是不是所有的葡萄酒都要醒酒？
一般来说 ， 以新鲜的果香为主的白葡萄酒、桃红葡萄酒、新酒和餐酒都不需要醒酒 ， 可以即开即饮 。
红葡萄酒存放少于5年的一般不需要醒酒 。对于某些口感细腻的、年轻的红葡萄酒 ， 如果能呼吸片刻 ， 也会利于它风味的展现 。
甜白葡萄酒和贵腐甜白葡萄酒在饮用之前一个小时开瓶 ， 但不需要倒进醒酒器 ， 把瓶身直立透气即可 。
在瓶中存放很长时间的葡萄酒需要醒酒 。这些葡萄酒包括波尔多红葡萄酒、赤霞珠、罗纳河谷红葡萄酒、勃艮第红葡萄酒、巴罗洛葡萄酒和其他意大利红葡萄酒 ， 以及波特酒 。
如果您想看看葡萄瓶中是否有沉淀物 ， 可以把酒瓶拿起来透过光线看：酒瓶内是否有很暗的污点 ， 如果有 ， 说明需要醒酒 。
未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重 ， 倒入醒酒器醒上一到两个小时 ， 刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来 。陈年的老酒 ， 没有力气再给我们醒了 ， 换瓶是为了去渣 ， 然后尽快饮用吧 。
如果你不懂如何判断这个酒是否进入成熟期 ， 还有一个比较简单的判断方法就是这个酒的价格：价格越便宜的酒越不需要醒酒 。一百多或以下都是即开即饮的餐酒 ， 那就不必费神去醒酒了 。而价格偏贵的酒 ， 如一千或以上的 ， 则需要视年份来判断酒的成熟度 ， 从而确定醒酒的时间 。一般醒酒的时间从十几分钟到三四个小时都有可能 。
【是不是所有的葡萄酒都要醒酒？】
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