意大利酒庄有哪些
意大利酒庄有哪些
意大利主要产区分为南、中、北三部分（北部经济发达，南部差），好酒集中在北部 。南部地区包含长靴形状的脚踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亚，这两个岛屿产的葡萄酒多为单位产量高，价格低廉的日常餐酒，绝少外销 。西西里岛的加强酒“马色拉（Marsala）”是个例外，口味从干到甜全有，深受世界喜爱，外销很多 。中部被亚平宁山脉贯穿，的产区是托斯卡纳（Tuscany） 。北部由西而东依次与法国、瑞士、奥地利、斯洛文尼亚接壤，主要产区是西北的皮得蒙（Piedmont也译作皮埃蒙特），和东北部以罗米欧朱丽叶故事所在地出名的威尼托（Veneto） 。
我们常说酒水酒水，意大利人真是把酒当水，他们的葡萄酒饮用量略次于法国，占世界第二位，每人年平均饮掉约63公升 。“人有个性，酒有酒性”地中海温暖气候下生产的意大利葡萄酒，一如其人民一般，热情奔放，多彩缤纷 。
意大利人做菜时喜欢放鲜红的番茄，喝酒也喜欢红酒多于白酒，出产的葡萄酒中红酒占2/3 。虽然各产区产量很高，但是平均水平比较平庸，主要外销、品质比较高的产区有三个：托斯卡纳（Tuscany），皮埃蒙特（Piedmont）和威尼托（Veneto） 。
托斯卡纳（Tuscany）位于中部佛罗伦斯附近，人们比较熟悉 。生产高品质红酒和一些清新爽口型的白酒，包括奇安提（Chianti）、蒙达辛诺（Montalcino）和蒙达普西安诺（Montepulciano） 。蒙达辛诺和蒙达普西安诺出产极丰厚的红酒，大部分品质 。的还是Chianti，它由桑乔维亚（Sangiovese）红葡萄和少数其他白葡萄混酿而成，也是易买到的意大利红酒 。
Chianti分三种：1. 普通奇安提（Chianti），简单清淡，易于入口，不耐久存 。2.传统奇安提（Chianti Classico），是在Chianti区中区域产出的酒，颜色略深、单宁强、浓郁厚实，可存放十年以上 。3.陈年奇安提（Chianti Classico Riserve），除了传统奇安提的条件外，还需木桶储存三年以上才上市，色深红、香味浓郁，口感复杂 。
【意大利酒庄有哪些】此外，近年有一类所谓“超级托斯卡纳酒”在市场上大受欢迎，大多加入大量赤霞珠葡萄，酿造的方法也和波尔多接近，所以酒质接近波尔多风格 。的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia 。
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