雷司令葡萄酒哪些酒庄
雷司令葡萄酒哪些酒庄
的生产雷司令的酒庄包括：Milz（米尔基酒庄），Milz家族自1520年开始就是Trittenheim地区的葡萄种植者 。Laurentiushof庄园位于村庄中心的教堂附近 。部分酒窖建于1680年，其余的建于1715年 。虽然酿酒厂装备了进的葡萄酒酿造技术，酒窖和主房多年来却保持着原始的风格 。Weingut J.Schmitt（乔-施密特）在凯尔特人饮用葡萄酒以及罗马人种植葡萄树的地方，葡萄酒已经成为特有的风景和居住在那里的人们的重要组成部分 。施密特家族的酒庄已经传递到第八代了，早在1815年的拿破仑时代，他们就已经成功栽培了自己的薏丝琳葡萄树 。施密特家族只在摩泽尔河旁边的LONGUICH村庄里以及附近地区种植葡萄 。这个村庄位于特里尔这个德国古老的城市附近 。
产区
德国盛产雷司令葡萄，该品种是德国的葡萄 。虽然雷司令葡萄源于德国，世界上许多地区也开始种植这种葡萄和并生产雷司令葡萄酒 。你可以在下面其他地方找到雷司令葡萄园：
◎ 法国
【雷司令葡萄酒哪些酒庄】 Alsace：
记得有人说“阿尔萨斯雷司令，高于一切”，足见这个品种在阿尔萨斯的重要性 。雷司令是阿尔萨斯种植多的白葡萄品种，占1/4还多 。这种葡萄成熟晚，秋天长时间的阳光照射对成熟会有帮助 。
阿尔萨斯（Alsace）产区和地理特点：阿尔萨斯属半大陆性气候（Semi-continental climate） 。寒凉的气温，再加上孚日山脉（Vosges）的阻挡，区内降水较少，阳光充足，很适合种植白葡萄品种，这里几乎90%以上为白葡萄品种 。大部分的葡萄园都在孚日山脉（Vosges）东侧，形成了从北到南，超过170公里的阿尔萨斯“葡萄酒之路” 。沿“葡萄酒之路”，的葡萄园遍布孚日山坡，其间点缀着中世纪风格的城堡和色彩分明的村落 。孚日山脉（Vosges）的花岗岩和粘土泥灰岩非常适合雷司令的生长 。
阿尔萨斯雷司令通常具有柑橘，苹果，桃子的香气，还有矿物质风味（燧石等），这得取决于葡萄园 。
大部分酒体适中，个别厚重丰满，
除了晚收以外，大部分都是干的，甚至有点苦，（以前大家都说德国雷司令甜，阿尔萨斯雷司令干，德国在向干发展，而阿尔萨斯则有点向甜发展） 。
好的阿尔萨斯雷司令需要陈年一定时间，通常需要3年以后，上好的雷司令则需要8-15年 。随着陈年的增加，酸度会越来越下降，更柔和 。熏烤香气，汽油，煤油 。为了避免或者你不喜欢这种味道，还是建议你在8年之内把他喝掉 。
甜酒：阿尔萨斯雷司令可以酿造迟摘（Vendange Tardive）简称VT（琼瑶浆也可迟摘），精选贵腐颗粒（Selection de Grains Nobles）简称SGN 。
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