怎样读酒标辨识美酒吗?
SantaCarolinaSauvingnonBlanc
它用一个女子的名字来命名,是智利葡萄酒三大品牌之一,在智利国内深受民众喜爱 。人们爱它,因它有突出的果香,良好的结构,更是因为它拥有一份难得的真情 。圣卡罗酒庄创始人DonaLuisPereira为了表达对妻子热烈而恒久的爱,决定用太太的名字来命名自己所酿的酒,象征对她的爱像美酒那样醇厚、丰富、世代相传 。如今,这款酒已成为传世经典,他们的故事,也被代代传颂 。
SantaCarolina所使用的葡萄全部来自于SantaCarolina的上等葡萄园,将萃取出的葡萄液小心翼翼地移至不锈钢桶中,在适当的控温下进行发酵 。精选酵母菌可以帮助葡萄显出它独特精萃的芳香风味 。SantaCarolina葡萄酒年轻而色泽闪亮,充满李子、桃子和丝丝酸橙的清新果味,入口新鲜脆爽,平衡而结构良好,同时具现代风味的特色 。
ChateauMoutonRothschild
从1945年起,ChateauMoutonRothschild酒庄每年用一幅艺术家的绘画作品作为酒标的装饰 。这一营销手段被市场证明正确而精明,很多人仅仅是为了收藏酒标,而要将Mouton买齐,酒标甚至成了这一名庄的重要标志之一 。这一方法很快流传来开,各个酒庄也纷纷效仿 。
引发讨论多的莫过于1993的木桐酒标,它用巴尔蒂斯(Balthus,1908-2001)的一幅写实画作为酒标 。一个有着成熟眼神的少女,一丝不挂但优雅异常,人们可以感受到她的内心世界,淡然而不妥协 。如同画家本身一样,始终不向时尚妥协,坚持用写实的手法,表达自己作为现代画家的真实感受 。虽然画家已逝,但这幅精品永远定格在了一瓶美酒之上 。
1989年的木桐酒标为德国画家乔治·巴塞利兹(GeorgBaselitz)专门为木桐创作,结合了木桐的标志性形象羊和1989年的大事——柏林墙的倒塌 。他经常画上下倒置的人体,处于混乱世界中的人形,在这样的画中,人物似乎在向上升,重力似乎颠倒了 。这种遵循象征主义的新的绘画视角,给公众感官带来一种全新的改革 。在这幅画中,他用德语写着“另一边现在也属于我们了” 。
福乐父子黑皮诺拿破仑头等窖藏
1823年,拿破仑征战南北、任职上尉时,曾到博讷执行任务,与福乐父子特级酒庄园主的外孙女一见钟情,并相约等拿破仑退役后完婚 。几年过去了,痴情少女等来的是拿破仑当上了法兰西的消息 。看着痛苦伤心的外孙女,祖父非常心疼,便选用黑皮诺,精心酿造了一款酒,并附信送到拿破仑的手上 。拿破仑开瓶后,那黑皮诺甜美纯净的果香和优雅的口感,使他回忆起几年前与少女相识相爱的情景,愧疚不已 。他遂写信致福乐父子庄园主,将该酒命名为“福乐父子黑皮诺拿破仑头等窖藏”,并委托信使带了一幅拿破仑一身戎装,在橡木桶边喝酒的画像,作为这款酒的酒标,一直沿用至今 。
这款酒口感新鲜,结构感强,单宁如丝绒般柔顺,初闻有黑醋栗、樱桃和草莓香气,接着会出现摩卡、焦糖和辛香的气息 。
【怎样读酒标辨识美酒吗?】
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