影响葡萄酒热量的因素
我们都知道，水、酒精、糖、酸和单宁是葡萄酒的主要组成部分 。但我们所不知道的是，相同重量的酒精和糖分，酒精所含的卡路里比碳水化合物（糖）所含的卡路里要高，因此与糖分相比，酒精对葡萄酒所含热量的影响更大 。每克碳水化合物（糖）只含有4卡路里，而每克酒精却含有7卡路里 。
如果想要计算出葡萄酒的卡路里含量，我们首先得了解两个数据，即：葡萄酒的酒精含量和含糖量 。酒精含量经常会清晰地标注在酒标上，其范围通常为12%-15%，干型葡萄酒的含糖量一般为3g/l，而甜葡萄酒的含糖量则为20-150g/l 。
其实，干型葡萄酒所含卡路里并不一定比甜葡萄酒所含的卡路里更低 。
影响葡萄酒热量的因素：酒精含量和含糖量
波尔多红葡萄酒（Bordeaux Red）
波尔多红葡萄酒的酒精度一般为13.5%，这就意味着一杯葡萄酒（5盎司）大概含有0.675盎司（19.975g）的酒精，所以从酒精转化而来的热量大约有137卡路里 。
一杯波尔多红葡萄酒多含有0.444g糖，所以从糖分转化而来的热量只有2卡路里 。
【影响葡萄酒热量的因素】 因此，一杯波尔多红葡萄酒大约含有139卡路里 。
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