带大家了解一番品鉴葡萄酒的知识内容
一年一度的春节时期又要到来了 ， 而在这种时候喝酒是在所难免的事情 ， 那么 ， 各位朋友们知道在春节时期里要如何来去喝葡萄酒吗？下面 ， 就让我们一起去详细的了解一番吧 。
带大家了解一番品鉴葡萄酒的知识内容
观色的详细内容
用一个白色背景 ， 并将酒杯置于前 。白葡萄酒会有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色等；红葡萄酒会有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色 。白葡萄酒年代久远 ， 颜色会加深；相反 ， 红葡萄酒则会失去色泽 。
闻香的详细内容
香气是葡萄酒的灵魂：
次闻香 。将酒杯慢慢端起 ， 稍稍倾斜 ， 将鼻孔接近液面闻香 。次闻香所闻到的气味很淡 ， 因为只闻到了扩散性强的那一部分的香气 。
第二次闻香 。摇动酒杯 ， 使葡萄酒呈圆周运动 ， 促使挥发性弱的物质释放 ， 进行第二次闻香 ， 可闻到使人舒适的香气 。第二次闻香可重复进行 。
第三次闻香 。入口后的口香为第三次闻香 。
葡萄酒的香气为复杂多样 ， 这是因为数量众多的物质参与葡萄酒香气的构成 。这些物质不仅气味各异 ， 而且它们之间还通过累加作用、协同作用以及抑制作用等 ， 使香气多种多样 。
品尝的详细内容
含一口酒 ， 让酒布满口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖 ， 并延伸到喉头底部 。在口中停留一阵子 ， 并可以不时地往口腔里吸气 ， 体会口感、酒体和余味 。
口感 。红葡萄酒侧重于酒精的甜、单宁的苦涩及酸的平衡 ， 而白葡萄酒则偏向于甜酸之间的平衡 。
酒体 。指葡萄酒在舌头上的重量所呈现的一种感觉 ， 酒体可以用轻、中等、重来描述 ， 也可以近似于水、牛奶、咖啡所带来的质感 。
余味 。指喝下葡萄酒后的回味 ， 要让舌头品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味 。一般而言 ， 越好的葡萄酒香味越持久 ， 同时香味种类也越丰富 ， 特别是一些久存的老酒 ， 余香在口中历久不散 。
描述的详细内容
慢慢回味所品的酒 ， 将脑海中的记忆进行记录 ， 坚持一段时间以后 ， 不仅会感受到葡萄酒的魅力 ， 同时品酒能力也将明显提升 。
【带大家了解一番品鉴葡萄酒的知识内容】 在不同的时候来去品尝葡萄酒都是有着不一样的享受 ， 有着不一样的方法 ， 在以上已经为大家介绍了春节时期的葡萄酒品鉴的方法 ， 感兴趣的朋友们可以先自行查找一番资料来了解一下 。
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