葡萄酒搭配的7个锦囊？
锦囊1 葡萄酒的搭配并没有不可撼动的铁律
听起来这可能与大家的固有印象恰恰相反，但实际上不可能有一条规则像万金油般适用于每个场合、适合每位饮酒者 。所以大伙儿不妨放轻松，别在一开始就去担心会出多大的岔子 。只要在夜幕降临之际，您的客人们觉得食物和酒都让他们足够享受，就已经大功告成了 。别把那些专家的指指点点放在心上 。
锦囊2 吃的与喝的必须各自的味道都很棒
众所周知，黑皮诺葡萄酒和鸭子是绝配，相遇时的滋味就像对味蕾施了魔法般美妙 。但如果你选了一款滋味寡淡的廉价皮诺，即便搭配上美味的鸭肉，尝起来也是灾难 。这个道理对于菜品也是一样，如果本身就不好吃，那么搭配上再好的葡萄酒也是于事无补的 。
锦囊3 酒体的分量至关重要
精细烹调、口味清淡的食物，往往适合搭配酒体较轻的葡萄酒 。而酒体较重、单宁较强的红葡萄酒，则适合大口吃肉的时候饮用了 。当然也不乏例外，有时候轻酒体的葡萄酒也能与重口味的菜肴，产生美妙的组合 。
锦囊4 对比也是一种和谐
味觉的对比是我个人爱玩的把戏 。比方说，用轻质、微酸的葡萄酒像是干的雷司令，来去除油炸鱼块与薯条里的油腻感觉，可谓收效甚佳 。
锦囊5 酒与食物可以相辅相成
有时候葡萄酒与食物在味觉上的相似，可以制造出和谐的美感 。譬如说，用意大利蘑菇饭里的蘑菇的土腥搭配味，来搭配一款具有浓郁泥土香味的黑皮诺 。或是用一款洋溢清新薄荷味的赤霞珠，来为经典的薄荷酱汁烤羊肉锦上添花 。
锦囊6 相信直觉
【葡萄酒搭配的7个锦囊？】和许多事情一样，如果你的直觉告诉你行不通，那可能真就行不通 。即便你搭配的食物和酒完全风马牛不相及，也不是世界末日---毕竟你还是可以品尝他们各自的美味，你只需要在张口闭口的间隙，喝上几口纯净水来去除余味 。
锦囊7 永远都要不耻下问
请相信这世界上有足够多的爱葡萄酒的热心人，愿意帮助你答疑解惑 。所以不妨时不时去跟附近的红酒店工作人员聊聊天，或是在外出吃饭的时候多问问侍酒师和餐厅工作人员的意见 。毕竟他们的工作之一，就是帮助消费者选择葡萄酒 。一般有职业操守的人儿，都不会只想诓你点酒单上贵的那一款的 。
推荐阅读
- 女人为什么会肤色暗黄？导致女人肤色暗黄的原因
- 烟台时代葡萄酒怎么样？
- 太阳色口红是什么颜色？太阳色口红推荐
- 羊肉搭配什么更有营养？羊肉与什么食物一起吃有好处？
- 喜欢一个人的感觉：真的爱了那种感觉是很奇妙的
- 女生最喜欢什么类型的男生：街头小姐姐们这样说
- 女人喝红酒的八大好处
- 女生喝红酒的时间
- 有图 一定要娶胖一点的女人：微胖女人更有女人味
- 每天喝红酒的量