醪糟汤圆的做法（年夜饭）
作为北方人 ， 其实并不是很喜欢醪糟的味道 ， 但是那天偶然在超市看到顺手就买了回来 。偶尔调剂一下胃口也不错 。冬天早上来碗热乎乎的醪糟汤圆 ， 方便快捷 。
醪糟汤圆的主料：醪糟(适量)鸡蛋(1个)糯米粉(适量)豆沙馅儿(适量)醪糟汤圆的调料：黄糖(一块)芝麻(少许)做醪糟汤圆所需厨具：煮锅醪糟汤圆的做法图解步骤
1.糯米粉放盆里 。
2.加温水搅成一团一团 。
3.揉成面团 。
4.红豆洗净放入电饭煲填入适量水 。
5.用五谷饭档 。
6.熟了之后趁热放入白糖搅拌均匀 。（根据个人口味调节白糖量）
7.取一小块面团 。
8.捏扁 。
9.放上适量豆沙馅儿 。
10.搓成汤圆 。
11.码好备用（防止粘连下面铺点面粉） 。
12.锅里放水 ， 加入醪糟 。
13.煮开后放入汤圆和黄糖片 。
14.等到汤圆煮熟漂起倒入打散的鸡蛋液关火 ， 盛出来上面撒上黑芝麻即可 。
小窍门：1没有黄糖片可以放白糖 ， 黄糖片煮出来的颜色更好看 。当然不喜欢吃甜也可以不放糖 。2鸡蛋不打散也可以直接下荷包蛋 ， 看个人喜好 。3这个面团和豆沙馅儿是昨天做粘豆包（粘火烧儿）的时候剩的 ， 但是步骤还是贴一下 ， 回头我发粘火烧儿的做法的时候不要觉得眼熟就好哈哈 。4汤圆也可以改成珍珠汤圆 ， 那个不用馅儿 ， 更快捷 。5不想自己做汤圆买现成儿的一样 。6用不了的糯米面团放冷藏 ， 下次用的时候如果发觉太干可以再放水揉匀 ， 豆沙馅儿也一样 。
【醪糟汤圆的做法（年夜饭）】
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