花汤圆的做法(年夜饭)

虽然家里买了汤圆,但是还是想自己做 。很久之前做过,是整个都是花的形状不止是圆的,可是最近太冷了,手都冻僵了,好不灵活,所以没有做得很好 。用色素是因为自己懒,其实应该用菠菜汁,胡萝卜汁等等的来做 。第一次用汤面的方法做,挺q弹的 。
花汤圆的主料:糯米粉(200g)花汤圆的调料:黑芝麻馅(适量)椰蓉馅(适量)盐(适量)白砂糖(适量)色素(适量)红曲粉(适量)做花汤圆所需厨具:煮锅花汤圆的做法图解步骤
1.准备材料
2.糯米粉里加一点点盐
3.水里面加适量的糖
4.煮开水后一点点的加入糯米粉里面
5.揉成面团
【花汤圆的做法(年夜饭)】6.分团子,加入色素
7.揉成各种颜色的面团
8.包入馅料
9.揉成团后,揉4个水滴状的小面团,排好在汤圆上,然后用牙签按出形状,中间加一个圆形小面团,即可以做出花的形状
10.同理可以做很多不同的花型
11.做好之后下锅煮熟,就完成了
小窍门:1.色素可以换成各种蔬菜汁
2.花色可以自由发挥,按的印子要深一些,煮出来才明显,以蓝色小雏菊最好看(个人觉得

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