Grenache 这是你了解的歌海娜吗?
【Grenache 这是你了解的歌海娜吗?】歌海娜(Grenache)原产于西班牙东北部,当地称为Grenacha,是西班牙重要的红葡萄品种之一 。歌海娜(Grenache)在法国的东南部的地中海沿岸也扮演着重要的角色,是种植广的红葡萄品种 。歌海娜(Grenache)的成熟期晚,很适合炎热干燥的气候 。因为糖分高,酿成的酒酒精含量非常高,但颜色较浅,单宁的含量则相对较低,香味以红色浆果和香料为主,同时带有甘蔗的香气 。又因为歌海娜(Grenache)皮薄色浅,所以其非常适合酿造桃红葡萄酒 。
歌海娜(Grenache)是南隆河地区主要的红葡萄品种,很少单独装瓶,会和西拉(Syrah)等其他品种混合 。酿成的酒颜色浅,常带有一点褐色边缘,带有红色水果香气如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气,陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气 。当葡萄树龄超过五十年后,能酿出非常精彩的的浓厚佳酿 。西班牙的里奥哈(Rioja)、普里奥拉(Priorat)也是其的产地,而在美国和澳大利亚的干热地区也有种植 。
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