糖醋腌萝卜条的做法(卤酱菜)
怎么做糖醋腌萝卜条好吃?学做糖醋腌萝卜条需要哪些食材?为您提供糖醋腌萝卜条的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的糖醋腌萝卜条 。
糖醋腌萝卜条的功效与作用:冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
花椒:温中、止泻、止痛
糖醋腌萝卜条的制作材料:白皮白萝卜一根绿皮心里美萝卜一个白醋200ml冰糖100克盐半勺花椒半勺
糖醋腌萝卜条的家常做法:
1.白萝卜和心里美萝卜洗净后,刮去外皮、切掉两端备用 。
2.用带切菜功能的擦丝器,将白萝卜切成一寸长短的萝卜条 。带花纹的~~漂亮吧!没有也没得关系,用刀切成任何你喜欢的形状即可 。
3.心里美萝卜也一样切条 。
4.取一个稍微大点儿的碗,将切好的萝卜条全部放入 。
5.先将冰糖放入,冰糖的量稍微多一些,大概抓了半把 。
6.倒入白醋 。
7.花椒 。
8.少许盐,盐不要太多 。
【糖醋腌萝卜条的做法(卤酱菜)】9.搅拌均匀,腌制半个小时,就可以吃了 。
小贴士:1、喜欢吃辣的好朋友,可以放点辣椒,最好放那种小米辣哦,之前稔做过,请点击这里:绝对令人惊艳的一道开胃菜——【双椒魔方】 。
2、萝卜皮有很多营养,如果买的新鲜,可以不用去皮,连皮食用 。因为我买的放了好几天,皮有些干巴,所以去掉了 。
3、因为我家每次腌一大碗,吃不完的,可以放冰箱冷藏室保存,不见油醒的话,一般可以保存一个星期不坏 。记得一定要用密封容器,或者用保鲜膜密封碗口,不然满冰箱都会是萝卜的气味儿 。
4、萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效 。
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