清香荷叶粥的做法(营养不良食谱)
怎么做清香荷叶粥好吃?学做清香荷叶粥需要哪些食材?旦旦家的美食美记老师为您提供清香荷叶粥的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的清香荷叶粥 。
中医认为,荷叶性平,味苦涩 。有解暑热、清目、止血之功效 。现代营养学也证明,荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分,特别是中老年人常喝荷叶粥,对高血脂、 高血压及降脂减肥有一定的疗效 。因此,荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物 。做荷叶粥煮时还可以放点绿豆,除了祛暑解毒以外,还有和中养胃的作用 。适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状 。
荷叶粥:
将米洗净,加水煮,一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止
在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净(如果有鲜荷叶就更好了 。)
然后汆烫至软 。
取出荷叶,剪成小块 。
再准备一点枸杞放入粥中
这时放入处理过的荷叶,附着在粥面上即可,再煮约15-20分钟 。揭开荷叶,粥也变色了,再煮上一小会就可以关火了 。也可以先煮荷叶,再用煮荷叶的水煮粥 。
香香的粥出锅咯~~~喜欢甜味的朋友,可以加蜂蜜或者冰糖调味
【清香荷叶粥的做法(营养不良食谱)】
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