茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法（补虚养身食谱）
茭白鸡蛋炒西瓜皮的主料：鸡蛋(两个)茭白(一根)西瓜皮(三块)
做茭白鸡蛋炒西瓜皮所需厨具：炒锅
茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法图解步骤
1.材料：鸡蛋、茭白（已剥壳）
2.西瓜皮
3.将鸡蛋打入碗中 ， 加少许料酒 。
4.打成蛋液 ， 待用 。
【茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法（补虚养身食谱）】
5.将西瓜皮清洗一下、捞出 。
6.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮 。
7.切成片 ， 待用 。
8.将已剥壳的茭白清洗一下 。
9.放在案板上切成片 ， 待用 。
10.烧锅倒油烧热 ， 下入蛋液翻炒成块 ， 盛出 。
11.随后 ， 利用炒鸡蛋的油下入切成片的茭白 ， 加适量的水 。
12.翻炒翻炒至茭白断生 。
13.接着 ， 合入切好的西瓜皮翻炒一下 。
14.然后 ， 合入炒好的鸡蛋 。
15.加少许盐 。
16.加少许鸡精 。
17.调味翻炒翻炒 ， 即成 。
18.出锅 。装盘 。
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