抹茶巧克力蛋糕的简单做法
抹茶由于独特的口味和丰富的营养物质因此受到了很多人的青睐 ， 抹茶也成为了甜品当中必不可少的一种口味 ， 正因为有了抹茶的加盟从而让我们制作出来的甜品味道更加诱人 。抹茶与巧克力的混合更是将口感达到了极致 ， 今天就让我们一起来学习一下抹茶巧克力蛋糕的制作方法吧！希望更多的人能够学会这道甜品的制作方法 。
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素 ， 其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等 ， 微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种 。抹茶原本产生于中国 ， 后来兴盛于日本 。多年来 ， 受季节、地域的限制 ， 茶叶市场始终无法发展壮大[1]。中国茶叶市场的消费也一直处于疲软状态 ， 外部大环境导致成本上升、竞争加大;内部的一些负面事件 ， 也影响了市场的消费信心 。在这种情况下 ， 一些茶叶生产商为寻求突破 ， 转而寻找新的发展路径 ， 而抹茶作为一种营养价值高、文化意蕴厚 ， 又可以作为众多食品配料的角色 ， 受到了一些茶叶生产商的青睐 。
配料
牛奶 1350ml、蛋黄 380g、砂糖 540 g、吉利丁 27 g、白巧克力 1350 g、动物鲜奶油 3240 g、抹茶粉 135 g
做法
1. 将牛奶、蛋黄、砂糖放入锅内煮至85℃做成英式奶酱
2. 将泡冰水还原的吉利丁加入英式奶酱内混合
【抹茶巧克力蛋糕的简单做法】3. 加入融化后的白巧克力 ， 使其充分乳化
4. 再加入抹茶粉拌匀
5. 最后加入打发的动物性鲜奶油拌匀
上述向大家介绍的就是抹茶巧克力蛋糕的做法 ， 平时家人生日或者朋友生日的时候 ， 亲自做一个抹茶巧克力蛋糕那么对于家人的意义肯定更加重大 ， 自己亲手制作的东西情谊就会更加丰富 ， 因此大家不妨来学习一下抹茶巧克力的做法吧！平时在家人朋友生日的时候说不定还可以露一手呢！
推荐阅读
- 蛋糕朋友祝福语创意 有哪些祝福语创意句子
- ?多肉巧克力方砖怎么养经验分享
- 双层方形蛋糕的做法
- 爆浆麻薯曲奇的做法 巧克力爆浆麻薯曲奇的做法步骤
- 吃巧克力会导致蛀牙？
- 芒果千层蛋糕的功效 芒果千层蛋糕的做法
- 准妈必不能吃的食物：巧克力和山楂
- 电饭煲抹茶蛋糕的做法有那些
- 思亲肤巧克力洗面乳多少钱？思亲肤巧克力洗面乳好用吗？
- 巧克力可以搭配葡萄酒吗？怎么搭配更好呢？