吃血真的可以补血吗？吃什么补什么吗？
【吃血真的可以补血吗？吃什么补什么吗？】 肝病患者最好不要以吃肝来补肝 ， 日常饮食应多吃富有维生素、又易于消化的食物 ， 如牛奶、鸡蛋、鱼、肉、豆制品、蔬菜、瓜果等 ， 禁食羊肉、狗肉等大热之物 ， 最大限度地减少对肝脏的刺激 ， 在生活上尤其要注意不能太劳累、不能疲于奔命 。
吃血真的可以补血吗？吃什么补什么吗？
吃血真的可以补血吗？
我们经常说“吃什么补什么” 。究竟是不是真的有道理呢？下面小编就来为各位揭秘吧 。
“腰子补肾”有点可能
我们常说的“腰子”就是肾脏 。肾脏常见疾病之一就是肾小球肾炎 ， 它是多病因多类型的疾玻吃羊腰子除了能补充一些营养素外 ， 它没有治疗作用 。对于那些肾功能不全的病人 ， 羊腰子多吃可能会加重病情 。
从中医角度来讲 ， 肾不仅是指肾脏 ， 更多是指生殖系统和泌尿系统 。狭义的补肾可能更多是指是改善性功能 。生殖功能的强弱往往与性激素合成和机体营养状况有一定关系 ， 通过多吃羊腰子有可能改善机体营养状况 ， 从而改善生殖功能 。
小贴士：与性功能有关的营养素除了蛋白质、胆固醇外 ， 还与维生素A、维生素E、维生素C和矿物质硒和E锌等 。因此可以多吃韭菜 ， 韭菜能温补肝肾 。羊肉也是大补的食物 ， 不过夏天不宜多吃；黑色食物 ， 即黑芝麻、黑豆、海带等 ， 也能够养肾强身 ， 不过寒冬时节更适合吃 。
“吃血补血”比较可靠
血细胞的主要成分就是红细胞 。影响红细胞生成的主要因素之一就是铁元素 。
食物提供的铁元素有两种类型：一种是来自于动物性食物的铁——有机铁 ， 它容易被人体吸收 ， 不受食物中其他物质的干扰 ， 主要来源是动物全血 ， 动物肝脏和肉类等 。因此说吃血补血效果不错 。
另一种是来自于植物食物的铁——无机铁 ， 它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纤维干扰、吸收程度很低 。铁元素缺乏容易造成缺铁行贫血 。防治缺铁性贫血的食疗方法之一就是不定期地吃动物全血 ， 动物肝脏和瘦肉等 。通常讲的黑色食物（如黑豆、芝麻等）并不是补铁的良好来源 。
小贴士：一般来说动物性食品铁吸收率较高 ， 大约20％左右 ， 植物性食物吸收率低 ， 约在10％以下 。鸡蛋中的铁吸收率低 ， 所以不能满足于吃鸡蛋 。大豆中的铁吸收率高 ， 可适量食用 。
“骨汤补钙”效果不佳
补钙的广告充斥在人们的视野里 。让即使不缺钙的人也跨入补钙的行列 。不管缺钙还是不缺钙 ， 很多都喜欢打着补钙的名义炖锅骨头汤 。其实骨汤补钙效果不佳 。
存在于动物骨头中的钙是以非常稳定的形式——羟磷灰石存在 ， 一般煲汤的汤料和温度很难使羟磷灰石分解出钙离子而容易汤里 。有人说点点醋有利于钙流出 ， 我们曾经做过实验 ， 这种方法除了能体点味儿外 ， 几乎没什么作用 ， 因此一般喝骨汤很难达到补钙的效果 。
不过在喝骨汤时 ， 有些骨头如果能嚼烂的话 ， 吃下去反而有补钙的作用 。
小贴士：补钙最有效的办法就是多吃牛奶和奶制品 ， 吃小虾皮（连壳一起吃） ， 此外 ， 也可以吃一些钙制剂 ， 但是要注意不管哪一种钙制剂的钙 ， 一般情况下吸收率都在30～40％之间 ， 当然吸收率与补钙剂量成反比 ， 与人体需要程度成正比 。“吃肝补肝”并不可取 。
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