蒸蛋饺的做法（学龄期儿童食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
蒸蛋饺的简介：这个作为早餐大家可能觉得蒸蛋饺的操作是太繁琐了些 ， 但是我们可以分开来做 ， 前一天的晚上把肉馅调好放冰箱冷藏室 ， 第二天只要调鸡蛋糊就可以啦 。
蒸蛋饺的食材：主料：南瓜100g猪肉馅50g鸡蛋1个辅料：小麦面粉5g大葱1小节精盐少许姜1片花椒粉少许胡椒粉少许香油3ml酱油1汤勺水15g蒸蛋饺的做法图解步骤：1.菜南瓜去皮挖籽 ， 然后冲洗干净 ， 用擦丝器擦成丝；
2.用刀把擦好的丝加少许盐再剁碎些 ， 用棉布包起来挤去南瓜的汤汁；
3.肉馅放大葱碎、姜末、盐少许、花椒粉、胡椒粉、香油、料酒、海天有机酱油后 ， 朝一个方向搅拌 ， 直至肉馅变得很粘稠 ， 胶质出现；然后放入南瓜拌匀；
4.15克水加5克面调成面糊；
5.然后打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀；平底锅刷少许油 ， 舀一汤勺的鸡蛋糊慢慢的倒入成圆形蛋皮 ， 然后放上馅；
【蒸蛋饺的做法（学龄期儿童食谱）】6.蛋皮稍稍凝固时对折 ， 形成饺子状；
7.然后开水锅内蒸5分钟即可；
8.食用前倒人少许的酱油做调味 。
小贴士：酱油咸鲜味浓 ， 所以拌馅的时候不需要放太多的盐 ， 最后吃的时候可以在用少许的有机酱油调味 ， 味道更鲜美 。
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