油醋香菇的做法（青少年食谱）
油醋香菇的做法简单是青少年食谱的常见菜，不一定要看油醋香菇视频才能学会，但怎么做油醋香菇最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道油醋香菇吧 。
油醋香菇简介:这道菜我借鉴于西式蘑菇的烹调方法，做起来非常简单，几分钟就可以上桌，吃起来却非常营养可口 。很多上班族因为工作忙没有时间自己料理食物，其实，做菜没有想象中那么复杂，简单一样可以美味 。
材料:【油醋香菇的做法（青少年食谱）】鲜香菇 8朵，大蒜 2瓣，法香 1支（约5g），黑胡椒碎 2g，盐 3g，红酒醋 2茶匙（10ml），橄榄油 1汤匙（15ml）
做法:
鲜香菇以流动的水冲洗干净，沥去水分 。每朵分成1/4小块 。大蒜去皮，切末 。法香洗净，切碎 。
大火烧热锅中的橄榄油至六成热，放入大蒜末煸炒至金黄色出香味，放入切好的香菇块，撒入黑胡椒碎，大火快炒3分钟至香菇块熟 。
加入红酒醋、盐调味，出锅前撒入法香碎即可 。
小诀窍:
橄榄油能烘托出香菇原本的香味，也可以用其他油代替 。
红酒醋是西式料理中常用到的调味品，可在大型超市购买 。如果没有红酒醋，也可以用大红浙醋或香醋代替，用香醋时要减少使用量 。
挑选香菇要挑选大小均匀、菇盖紧密饱满的香菇 。注意不要挑选那些个头过大的香菇，因为有可能是被激素催大的，多吃会对身体有影响 。
法香又称洋香菜，可以突出食物本身的味道，如果没有也可以不放 。
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