女人与葡萄酒的恋爱关系是什么样的？
其实 ， 他真的没那么难懂 。Youre just not thatit, yet!
说起我与葡萄酒的邂逅 ， 感觉像在谈一场恋爱 。因为接触他 ， 需要那么点缘分 。深入了解他 ， 需要那么点莫名的自信与冲动 。当然 ， 也需要那么点天时地利人和 。我喜欢他 ， 但我不需要他 。我了解他的本质 ， 但我不强求完全读懂他 。保持这样的距离 ， 让我觉得很自在 。
支正式接触的红酒是充满胭脂味的意大利爱默酒庄 米园?普米帝干红葡萄酒 。他给我的感觉就是个浓妆艳抹的女人 ， 眼很抢眼 ， 却不耐看 。当时在红酒面前还是一张白纸的我 ， 对他却情有独钟 。
为什么喜欢他？现在回忆起来 ， 有点像不知道先有鸡还是先有蛋一样 ， 不确定是因为喜欢他的味道 ， 还是喜欢当下喝他的热恋氛围 。确定的是 ， 即使现在他不再是我的 ， 却是瓶让我难以忘怀的酒 ， 因为回忆的味道无法取代 。仔细回忆 ， 你一定也有一瓶自己专属的回忆酒 ， 也许是甜的发慌的 ， 也许是苦涩的 。
次动了想了解他的念头则是在去年年初的某个下午 ， 我们一如往常悠闲的去品酒 。我一边闻我的酒 ， 一边学神之雫形容我嗅出的味道 。被受几次肯定后 ， 开始对自己的嗅觉产生了莫名的自信 。
就好像人与人相处 ， 在理解与被理解中产生出的良性循环 ， 让我们感觉很舒心一般 。我用嗅觉与红酒初步建立这份感觉后 ， 渐渐拉近我与红酒之间那浩瀚的距离 。然后我开始用嗅觉一一探索出每种酒不同的个性 ， 发现原来喜欢的酒 ， 与适合自己的酒竟然大不相同！
喜欢的不见得是适合的
对于现阶段还是初学者的我 ， 其实喜欢尝试复杂度较高的红酒 ， 尤其是法国波尔多左岸的红酒 ， 给我的感觉就是个博学多闻的哲学家 ， 愿意不停的被摸索 ， 也不怕自己被掏空 。
刚打开他时 ， 觉得他是个个性很跩 ， 不可一世的男人 ， 让人有种想掉头就走的冲动 。但是你若愿意再耐心观察 ， 你会发现他其实只是位个性很古怪的书呆子 ， 人很善良 ， 也愿意跟你分享他所知道的一切 。
尽管如此 ， 我却很清楚他不是适合我的酒 。他有时会冒出像黑咖啡一样酸酸苦苦的味道 ， 他那偏执与追求完美的个性 ， 我想我驾驭不了他 。
有趣的是 ， 我认为喝起来适合我的酒 ， 竟有着跟我喜欢的酒完全相反的特质——像加了牛奶后的咖啡欧蕾一样有圆润的口感般的 ， 法国右岸红酒 。平平都是复杂度高的法国红酒 ， 右岸跟左岸的酒有个很大的区别在于 ， 左岸的酒处于沈稳内敛的被动派 ， 右岸的酒则是热情奔放的主动派 。而我觉得后者更适合我些 。
【女人与葡萄酒的恋爱关系是什么样的？】
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