【无污染的韭菜】教你如何挑选无污染的韭菜
【【无污染的韭菜】教你如何挑选无污染的韭菜】
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山东青岛近日查获大批农药残留超标的有毒韭菜，9位市民因此中毒 。
“韭菜最容易产生韭蛆，菜农在除韭蛆时会灌注大量有机磷农药 。”中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠告诉采访人员，这种农药还能刺激韭菜根系生长，令韭菜看起来新鲜翠绿，叶片丰满 。
其实，纤细泛黄才是自然模样 。孙树侠说，买韭菜最好选菜叶较细、闻起来有浓郁韭香的 。吃前用流水冲洗6次，可去除95%的农药残留 。千万不能长时间浸泡，否则会促进韭菜对有机磷的吸收 。
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