犹如邻家女孩般的轻度起泡酒？
与热情洋溢、喧腾着气泡的起泡酒（Sparkling Wine）不同 ， 轻度起泡酒更像是一个羞答答的邻家女孩 。她的气质虽没有起泡酒那么张扬 ， 但她的温柔和细腻是的 。她有自己独特的风味和个性 ， 内敛的性格也无法遮掩她的可爱 。
区别于传统的香槟酿造方法 ， 轻度起泡酒在二次在大发酵时所添加的糖分和酵母会比较少 ， 这就导致产生的气体也更少 ， 瓶中的气压更低 ， 酿造而成的起泡酒则更为柔和 ， 气泡更加细腻、微妙 。
在配餐方面 ， 香槟的酸度和干型特征并不能为大多数人所接受 。但轻度起泡酒却是配餐的酒 。
从开胃菜到主菜 ， 再到的甜点 ， 轻度起泡酒都能与之达到很好的平衡 ， 其酒体与风味能使之与不同种类的原料、调味品和配菜搭配在一起 。若是将轻度起泡酒与以鱼类为主菜的晚餐搭配 ， 那是再理想不过了 ， 除此之外 ， 轻度起泡酒与烤鸭、土鸡等家禽类主食或是蔬菜、奶酪搭配也是非常合适的 ， 其细腻柔和的气泡使之成为理想的开胃酒 ， 在与食物完美搭配的同时还能激起人们的食欲与愉悦感 。
轻度酒在世界各地都有它的踪影 。这类起泡酒虽在美国较常见 ， 有些赶时髦的酒庄甚至也开始生产轻度起泡酒 ， 但是 ， 若是要寻找经典的轻度起泡酒产地 ， 你得将目光投向欧洲 ， 特别是欧洲南部的一些国家比如西班牙、意大利和葡萄牙 。大部分欧洲南部产区的轻度起泡酒都有其自己的风格和特色 ， 但的轻度起泡酒产于意大利皮埃蒙特的阿斯蒂（Asti）产区 ， 该产区以莫斯卡托（Moscato ， 也称为麝香葡萄）酿造的阿斯蒂起泡酒而闻名 。
轻度起泡酒被意大利人称为“微起泡酒” ， 同时 ， 起泡酒是少数几个能代表夏天的葡萄酒之一 。它是一种清新可人、甜美顺口 ， 年轻又充满活力的葡萄酒 ， 易饮又不失情趣 ， 非常适合给骄阳似火的夏日降降温 。
【犹如邻家女孩般的轻度起泡酒？】
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