肉末苦瓜条的做法（产妇菜谱）
怎么做肉末苦瓜条好吃？需要哪些食材？小编提供肉末苦瓜条的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的肉末苦瓜条 。
分类：热菜，家常菜，产妇，老人，夏季食谱，午餐，晚餐，学生
使用的厨具：炒锅
口味：苦味，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：简单
苦中有咸,咸中有辣，辣中有苦，丰富的口感很过瘾 。
做肉末苦瓜条所需食材：【肉末苦瓜条的做法（产妇菜谱）】主料：苦瓜1个，猪肉末50g
辅料：红尖椒半个，豆瓣酱10g，料酒15ml，葱末5g，姜末5g，白糖5g，生抽10ml，油30ml
肉末苦瓜条的家常做法，最正宗的肉末苦瓜条怎么做好吃
一、准备好食材.
二、苦瓜对半切开去籽
三、切成1cm宽，5cm长的希，加盐腌制10分钟，炒前倒出析出的汁，红椒切条，肉切末，葱姜切末
四、大火烧热油，放入肉末炒散，加入料酒、白糖、酱油、豆瓣酱、葱姜末炒出香味
五、放入苦瓜条翻炒，使味道渗入，出锅前加红椒条翻炒 。
六、盛出
做肉末苦瓜条的小窍门：炒前加盐腌可以减少苦瓜的苦味
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