那些在水底“沉睡”过的葡萄酒
您听过在水底陈年的葡萄酒吗？有专家说由于水的温度较稳定 ， 变化较慢 ， 因此能为葡萄酒提供理想的陈年环境 。水底陈年真的比酒窖陈年好吗？这个小编也不知道 ， 不过小编可以为各位推荐几款水底陈放过的葡萄酒 。如果有机会 ， 您可以买来尝尝 ， 或许您就知道答案了 。
1、在海底陈放过3个月的2009年美国米拉酒庄赤霞珠干红葡萄酒今年2月 ， 加州圣海伦娜（St. Helena）的米拉酒庄（Mira Winery）将4箱葡萄酒放入查尔斯顿港（Charleston Harbor）60英尺深的水下陈酿 。在经过90天之后 ， 这批酒被打捞上来 。小编建议各位尝试一下这批酒中2009年的纳帕谷赤霞珠葡萄酒 。此酒在美国的售价为1 ， 000美元/瓶 。而未在水底陈放过的同款酒售价仅为48美元/瓶 。
2、在海底陈放过13个月的2009年意大利比森酒庄起泡酒据报道 ， 比森酒庄（Bisson）也出产在海底陈酿过的葡萄酒 。酒庄的创始人皮耶罗?乐家诺（Piero Lugano）希望在利古里亚（Liguira）的沿海产区——基亚瓦里（Chiavari）酿制出世界的起泡酒 。不过由于他的酒厂面积比较小 ， 因此 ， 他决定将酒放在热那亚（Genoa）附近的海底陈酿 。一批2009年的起泡酒在陈放13个月后 ， 正式上市 。这批酒的产量一共为6 ， 500瓶 。您只需要花上85美元 ， 就能轻易买到一瓶在海底陈酿过的意大利完全起泡酒 。
【那些在水底“沉睡”过的葡萄酒】 3、在海底陈放过400天的西班牙爱丝佩酒庄葡萄酒除了上述2家酒庄 ， 爱丝佩酒庄（Espelt）也是水底陈酿艺术的践行者 。爱丝佩酒庄曾将300瓶葡萄酒（其中既有白葡萄酒 ， 也有红葡萄酒 ， 还有起泡酒）在十字架海角国家公园（Cap de Creus National Park）的水底陈放了400天 。如果您有幸品尝过这些酒 ， 非常欢迎您来分享您的品鉴感受 。
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