黑豆豆腐的做法（孕妇菜谱）
怎么做黑豆豆腐好吃？学做黑豆豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的黑豆豆腐 。
本食谱来自【蘑菇一只】老师分享的黑豆豆腐的做法，所属分类：豆制品、午餐、孕妇食谱、幼儿食谱、朋友聚餐、单身食谱、素食主义，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
做黑豆豆腐所需食材：主料：黄豆300g，黑豆200g
辅料：盐卤8g
黑豆豆腐的做法步骤：1. 加水8到10斤浸泡黑豆和黄豆，6小时
2. 泡好之后把豆子连同泡豆子的水一起在搅拌机里搅碎，越细越好，千万不能用那种先进的豆浆机，现在煮熟就不好了
3. 将打好的浆倒进纱布做的袋子滤出水，滤下来的豆渣可以用来做豆渣饼哈~不过做豆腐的时候用不到哦
4. 一整锅的豆浆，不过进锅之前量一下滤出的豆浆有多少，因为之后要用到哦~不过现在也可以加一些水，一起在锅里煮熟
5. 一边煮一边要把沫除掉
6. 一边煮一边要用勺子不停地捣，不然锅底会焦掉
7. 这是非常重要的一步！！首先，要把盐卤在40g水里融化，最好在矿泉水瓶里，瓶盖上钻个洞 。然后在煮熟的豆浆里加入之前量过的豆浆的量的五分之一的水 。在水温在80度的时候就要点卤了！一边捣一边滴入盐卤，慢慢滴就好 。但是滴的时候注意，慢慢地水会变清，里面的豆物质会析出
8. 瞧，水清了 。到这样的时候就不要再滴卤了，再捣一会儿会儿就OK
9. 在模具里铺好纱布，倒入混合物
10. 全部倒入之后用筷子捣捣细腻，当然啦，用筛子筛一下更加细腻，不过我麻麻就是比较懒嘛
11. 最后再铺上一层纱布
12. 盖上盖子
13. 在盖子上压上一大瓶水，放二十分钟就行
14. 二十分钟之后就是很香很健康的自制黑豆豆腐
温馨提示：豆腐是很健康的食物，自己做的就更加啦！
【黑豆豆腐的做法（孕妇菜谱）】大家在烹饪黑豆豆腐的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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