挑选好大米的方法
挑选好大米的方法
挑选好大米的方法
要想做出一锅香喷喷的米饭，选好大米很重要 。买大米最好选袋装的，并且尽量选大品牌的，生产日期越近越好 。然而，散装米也有自己独特的优势，比如价格便宜、数量任意选择等 。挑散装米时有哪些诀窍呢？
从大米的外观颜色来看，好的大米应该有自然柔和的光泽，颜色均匀，没有霉粒、色斑，颗粒饱满、整齐均匀，没有杂质，而质量差的米颜色暗淡，碎米多 。
闻一闻大米的味道 。具体做法是，用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至热，然后立即闻米的气味，好米有一股新鲜的米香味，而陈米有一种不新鲜的霉味 。
【挑选好大米的方法】 从手感上判断，新米会有点发涩，而抛光米比较滑，用矿物油抛光的米还会有种油腻感 。另外，抓一把米再松开，优质的大米没有糠粉和杂质，而陈米有明显的糠粉，这也是快变质的前兆 。
推荐阅读
- 离间小三的具体方法(怎么对付小三的挑拨离间)
- 如何拆散老公和小三(怎么挑拨老公和小三)
- 教你根据自己的职业挑选水果（水果食疗）
- 如何给老人挑选红酒
- 如何挑选新鲜猪血
- 教你如何挑选玫瑰花茶 玫瑰花养颜色
- ?如何挑选马齿苋
- 如何挑选油菜
- 怎么挑选卸妆产品？卸妆产品的区别
- 荷叶粥怎么做 荷叶粥做法