那葡萄酒到底有没有保质期?

在欧美等经常饮用葡萄酒的国家,其实是没有葡萄酒保质期的概念的,他们看的是“适饮期” 。
适饮期是基于葡萄酒的生命周期而言的 。葡萄酒从出生、成长、成熟到衰败,适宜饮用的时期是进入成熟期到顶峰期 。由于自身品质和外界因素的影响,不同葡萄酒的生命周期长短不一 。有的从成熟到顶峰只有短短的几个月,而有的则可达数十,甚百年 。
葡萄酒适饮期到来的快慢与存在的长短,是由葡萄酒的陈年潜力决定的 。陈年能力越强的,适饮期来得越缓慢,适饮期的时间也越长 。
【那葡萄酒到底有没有保质期?】

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