宣酒瓶盖江南名酒与小窖酿造有什么区别？
【宣酒瓶盖江南名酒与小窖酿造有什么区别？】江南名酒 宣酒特贡是用江南小窖酿造工艺做成的
据史书记载：大唐天宝年间 ， 宣城盛烧酿之风 ， 大小作坊有100多家 ， 其中以纪叟名盛 。纪叟 ， 名春 ， 字东轩 ， 其祖上曾为朝中高官 ， 因遭奸佞所陷 ， 被逼隐居民间 ， 并以酿酒为业 。纪叟继承祖业后不久 ， 家遭意外变故 ， 辗转到宣城 ， 发现宣城敬亭山气候宜人 ， 雨量充沛 ， 更喜虎窥泉是酿酒水源 ， 由此便定住在敬亭山脚下 ， 开起了酿酒作坊 ， 并将成品酒以自己的名字命名 ， 为“老春酒” 。
直至北宋时期 ， 才更名为“宣酒” 。宣酒一名 ， 沿袭至今
宣酒集团 ， 延用了宣酒酿制的特点——独特的江南小窖酿制工艺 ， 因此 ， 造就了宣酒原酒的独特而鲜明的江南风格：既有大曲酒的浓郁窖香 ， 又有小曲酒的绵柔、醇和、甘甜 ， 后味还略带酱香 。
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