咖喱炒饭的做法(其它国家)
怎么做咖喱炒饭好吃?学做咖喱炒饭需要哪些食材?为您提供咖喱炒饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖喱炒饭!
平凡的米饭,打个蛋配点菜,简简单单,却变化无穷 。
每次做米饭的时候稍微多做一点,存在冰箱里,简单的炒一炒,搭配个小菜清汤,就是一顿快手晚餐 。不仅营养搭配丰富,颜色多彩鲜艳,又方便快捷 。
原料:米饭 洋葱 香葱 鸡蛋 火腿肠 蔬菜丁 咖喱块
操作步骤:
1、锅里放少量清水,烧开放入速冻的蔬菜丁,焯一分钟左右 。
2.洋葱、香葱、火腿肠切丁,香葱绿叶部分最后用,葱白切小粒和洋葱一起炝锅 。
3.直接将鸡蛋打在米饭里,搅拌均匀,放置一会儿 。
咖喱块放在小碗中,隔水加热至咖喱块化成软软的咖喱酱 。
4.锅中放油,大火烧热后放入洋葱和香葱白炝锅 。
飘出葱香味后,加入火腿肠略煎 。
加入蛋液米饭,快速翻炒 。
5.炒至米饭松散,裹在米饭上的蛋液基本成熟 。
加入蔬菜丁翻炒均匀 。
加入咖喱酱翻炒均匀 。
关火,撒上香葱叶丁,出锅 。
香喷喷的金灿灿的咖喱炒饭出锅咯~~~~
小叨叨:
1.搅拌鸡蛋米饭时,可以加适量黑胡椒,去腥还提鲜 。
2.因为咖喱块本身已经有调味,所以不用再加其他调料 。
3.炒饭过程全程大火,因为鸡蛋液都裹在米饭上,要尽快使其成熟,
【咖喱炒饭的做法(其它国家)】 时间长了米饭容易过硬,影响口感 。
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