腊肉焖饭的做法（蒜苗）
本食谱来自【sourcehe】老师分享的腊肉焖饭的做法 。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、过量食用会影响视力 。3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食 。
唯有美食不可辜负，想知道腊肉焖饭如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
腊肉焖饭，也是腊肉生炒饭 。采用优质五花肉腊肉，大米浸泡，用油生炒大米至半透明状，加入适量的水焖，这样做出的米饭不仅香滑，粒粒分明，柔软好吃 。六月鲜豆瓣酱加上腊肉香，肥瘦相见，香而不腻，满口留香，配上蔬菜，营养均匀 。
做腊肉焖饭所需食材：主料：腊肠200克，大米150克，胡萝卜100克，蒜苗60克
辅料：花生油8ml，盐3克，酱油3ml，六月鲜豆瓣酱15克
腊肉焖饭的做法步骤：1. 准备食材：五花肉腊肉、大米、胡萝卜、蒜苗等食材；
2. 大米洗净浸泡1小时，捞出沥干水，放油、盐拌均；
3. 腊肉切片，胡萝卜洗净去皮切粒，蒜洗净切段；PS：腊肉如果太咸的，可以用盐水浸泡可以去咸 。
4. 热锅倒油，小火煎腊肉，煎至微黄；
5. 加入切好的胡萝卜粒、蒜苗，爆香即可起锅；
【腊肉焖饭的做法（蒜苗）】6. 锅中放油，把腌制好的生米倒入翻炒至半透明状；
7. 加入适量的水，转为小火焖至熟；PS：需要翻转几次，防止粘锅 。
8. 把炒好的腊肉、胡萝卜、蒜苗倒入翻炒；
9. 放盐、酱油，翻炒至熟即可 。
在(微信公众号：meishi778)分享腊肉焖饭的做法，教你怎么做腊肉焖饭好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于腊肉焖饭的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和腊肉焖饭搭配 。吃货的你学会了腊肉焖饭的家常做法了吧 。
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