干锅羊肉的做法（芹菜）
怎么做干锅羊肉好吃？学做干锅羊肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的干锅羊肉 。
本食谱来自【爱生活的馋猫】老师分享的干锅羊肉的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用 。
这道菜背后的桂林的干锅羊肉要数临桂的最有名，羊肉加上秘制的佐料鲜香味美，丝毫没有膻味 。且吃法独特，将羊肉带皮烧成干锅，加入辣味，闻到都会口水流哦故事～(选填)
做干锅羊肉所需食材：主料：带皮羊肉600克，芹菜1根，蒜苗1根，藕150克
辅料：干辣椒15个，陈皮1片，花椒1茶匙，麻椒适量，豆瓣酱100克，八角2个，香叶2片，酱油10克，姜片3片，蒜米4个，菜籽油适量
干锅羊肉的做法步骤：1. 准备好材料，羊肉买了让摊贩师傅帮切好的黑山羊肉，带皮的，干辣椒剪断浸泡
2. 莲藕切片后，焯水
3. 中火热锅，放入适量的菜籽油，爆香姜片和蒜米
4. 倒入豆瓣酱小火翻炒出红油
5. 倒入花椒，麻椒，八角，陈皮，香叶和干辣椒小火慢慢炒香
6. 香气变得超级浓郁的时候倒入羊肉片，转中火快速翻炒
7. 羊肉稍变色后加入酱油翻炒均匀
8. 倒入莲藕翻炒均匀
9. 最后倒入切段的蒜苗和芹菜
10. 翻炒1-2分钟即可出锅，这个时候整个房子都香透了
11. 成品
12. 成品
【干锅羊肉的做法（芹菜）】大家在烹饪干锅羊肉的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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