易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

最没营养的食物有哪些？哪些食物最没有营养？

【最没营养的食物有哪些？哪些食物最没有营养？】 对于吃货来说吃东西可能是最幸福的事情了 ， 有很多特别好吃的东西其实对人体是不太好的 ， 有很多不太好吃的东西营养价值却很高 ， 所以大家平时要注意 ， 再好吃的东西都要注意适量 ， 那最没营养的食物有哪些？哪些食物最没有营养？

1、最没营养的食物
1.鱼片
一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成 ， 这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸（DHA等） ， 而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签 。不过 ， 请大家注意 ， 鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料 ， 繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪 。因此 ， 如果你购买的是加工过的鱼类产品 ， 它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处 。
2.灌装浓汤
汤类非常有益健康 ， 而且价格低廉、易于制作 。可是 ， 罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂 ， 或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的“混合物” 。一罐浓汤含1000毫克钠 ， 大约是你每天所需量的一半 。因此还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜 ， 亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧 。
3.绿茶饮料
中国人爱喝绿茶 ， 甚至将它变成一门艺术 。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分 ， 可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病 。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道 ， 因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品 ， 打着健康饮品的幌子到处兜售 。其实 ， “绿茶”瓶子上的任何一种成分 ， 如：糖精、防腐剂等 ， 都让它在健康方面离我们更远 。
4.酸奶制品
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的 ， 其中富含蛋白质、钙和维生素 。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说 ， 酸奶可以是个很好的选择 。但美国各大超市销售的酸奶 ， 已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点” ， 而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品 。因此在购买时最好选择普通的无脂酸奶 ， 必要时自己加入一些水果 。
5.黄褐色马铃薯
黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比 ， 价格便宜且易于种植 。可是这种马铃薯食用后 ， 它们所含的淀粉会很快转变成血糖 ， 增加了糖尿病和肥胖的风险 。由于它的口感也不太好 ， 因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味：将它们煮熟 ， 然后捣成泥 ， 塞进黄油 ， 或者将它剥皮后用油炸 ， 再在表面撒一层盐 。这样制作出来的食品就更不健康了 。
6.爆米花
现在人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品 。其实爆米花是由玉米加工而成 ， 它富含纤维 ， 热量很低 ， 几乎不含糖、盐和脂肪 。但是现在的微波炉爆米花为提高口感 ， 加入了大量附加成分 ， 因此也不再是有益于健康的营养食品 。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择 ， 并要自行控制盐和黄油的用量 。
7.面包
美国最常见的面包 ， 莫过于大量生产的白色圆包 。优质的面包的确只是由面粉、水 ， 再加少量盐和酵母加工而成 。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分 ， 经过这些程序加工出的食物 ， 一旦你咽下肚 ， 它会很快转化成血糖 。甚至现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的 ， 因为它们通过一些“有害物质”提高了口感：糖 ， 盐 ， 还有软化剂 。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包 。
8.早餐燕麦片、玉米片
小麦、大麦、大米和燕麦等谷类 ， 一直是人类最重要的食物 。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的 。然而食品生产商却利用“谷类”二字大肆揩油 ， 他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合 ， 生产出“五颜六色”并深受孩子们喜欢的早餐谷物 ， 使这些谷类的营养成分大大降低 。
9.商业化有机食品
有机食品采取自然耕种方式 ， 不涉及任何杀虫剂和化肥 ， 几乎被人们视作食品大量污染年代的“救世主” 。30多年来 ， 我们一直在追求这个目标 ， 但在利益的驱使下 ， 它的营养价值体系开始出现危机 。我们现在饮用的有机牛奶 ， 产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛 。还有各种标明“含有有机成分”的“垃圾食品” ， 它们通过有机标签伪装成健康食品 ， 里面的有机成分有多少 ， 只有制造商自己知道 。
10.比萨饼
在意大利 ， 比萨饼甚至受到了法律的保护 ， 规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成 。比萨饼本来是非常有营养的 。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼 ， 使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类 ， 还有大量的盐 ， 而这些比萨饼热量和钠含量非常高 ， 营养价值却更不值一提 。
2、降低煎炸食物的危害
1、控制油温
煎炸食物时要严格控制油温 ， 煎炸食品时油温最好控制在150℃以下 ， 火不要烧得过旺 ， 煎炸鱼肉时不要连续高温烹炸 ， 要采取经常间断的煎炸方法 。
2、淀粉糊
煎炸的鱼、肉外面挂上一层淀粉糊再煎炸 ， 也能有效预防杂环胺和突变源的形成 。
4、添换新油
油炸食品时 ， 油连续使用不可过长 ， 应及时换添新油 。
5、及时过滤
经油炸食品后的食油要马上过滤 ， 以除去分解物质 ， 以延长油脂使用寿命 。
6、及时食用
煎炸食品 ， 最好现炸现吃 。

    推荐阅读


    上一篇：什么时间不能喝茶？喝茶时要注意什么？

    下一篇：干锅牛蛙烹饪方法 一学就会的教程