炸红烧肉的做法（壮腰健肾食谱）
炸红烧肉的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜，不一定要看炸红烧肉视频才能学会，但怎么做炸红烧肉最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道炸红烧肉吧 。
炸红烧肉的制作材料：
去皮五花肉400公克，蒜末1小匙，姜末1小匙，地瓜粉适量，鸡粉1小匙，砂糖1小匙，高梁酒2大匙，油桂粉1/2大匙，胡椒粉2小匙，香油2大匙，红色6号食用色素1/2包
炸红烧肉的做法：
1.去皮五花肉洗净，加入蒜末、姜末与所有腌料一起拌匀，放入冰箱冷藏腌渍3小时，备用 。
2.将作法1的去皮五花肉均匀沾裹一层地瓜粉，静置2分钟使之回潮(即地瓜粉潮溼且附着在肉上)后，放入170℃油温的油锅中，以中小火炸约100秒，捞出沥油，放凉 。
【炸红烧肉的做法（壮腰健肾食谱）】3.将作法2的油锅重新烧热至170℃时，重新放入作法2的去皮五花肉以大火炸约5秒逼出油脂，立即捞出沥油即可 。
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