斟酒步骤
斟酒步骤
（1）开瓶后，将瓶口处的锡纸撕掉（若有的话）并用餐巾将瓶口和瓶颈处仔细擦干净，以免倒酒时造成污染 。
（2）用餐巾布（没有餐巾布时用干净的餐巾纸代替）包住瓶身防止斟酒的时候打滑，然后双手或单手握住瓶身的中部或下半部 。
【斟酒步骤】 （3）对着酒杯中心斟酒，不要沿着杯壁 。瓶口不要碰到酒杯，比较适宜的距离是瓶口离杯肚底部的距离约 15-25 厘米（这样能使葡萄酒地接触到空气，彻底发展葡萄酒的风味） 。斟酒时要控制好量，要不然不好摇杯 。
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