为什么原浆酒加水和更辣?

【为什么原浆酒加水和更辣?】原浆酒经过一定的储存期,物质相互缔合,乙醛缩合,使酒体达到一个动态平衡,就会变得柔和,但是加入少量水打破了它的平衡,就可能会使酒体变得不协调,冲辣,但是如果继续加更多的水,肯定越来越淡的

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