自酿果酒的制作过程
果酒酿制步骤：
酿制原料准备：酒精浓度40%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐 。
1、预备一瓶酒精度40%以上的白酒 ， 先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晒干 。
2、挑选果肉坚实、老练没有破皮的草莓（破皮会使酒变混浊） ， 小心地摘掉叶蒂（因为不行伤到草莓 ， 所以只需去除叶子 ， 不必把全部蒂切掉） ， 洗净、晒干后切开 。
自酿果酒如何下手？自酿果酒的制作过程
3、把柠檬削去皮 ， 切片备用 。
4、按一层草莓 ， 一层冰糖的顺序将草莓、冰糖和少数柠檬片放入已经晒干的玻璃瓶中 ， 写入白酒 ， 加盖封存后放置阴暗处保留 。
【自酿果酒的制作过程】 5、第二~三周要把草莓和柠檬取出 ， 盖好 ， 持续放置阴凉处直到能饮用为止 。
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