超柔软的皇后吐司的做法(小儿营养不良食谱)
怎么做超柔软的皇后吐司好吃?需要哪些食材?小编为您提供超柔软的皇后吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味超柔软的皇后吐司 。
做超柔软的皇后吐司所需食材:面包粉15克,水75克,面包粉250克,蛋液50克,鲜奶75克,糖50克,盐3克,黄油20克,奶粉15克,酵母4克,蛋液少许,黄油少许
超柔软的皇后吐司的做法步骤:
步骤1:先准备烫种,将水烧开倒在面粉上搅匀晾凉使用 。在面包桶中加入蛋、奶、烫种、糖、面包粉、奶粉、酵母 。
步骤2:启动面包机揉至光滑后加入盐和黄油继续揉至完全 。25-28度之间一发至两倍大,取出排气平均分成四份盖上保鲜膜醒发十五分钟 。
步骤3:取出一个面团擀长卷起 。次卷好后再次醒十分钟 。
步骤4:再次擀长卷起后放入模具中,35-38度之间醒至九分满 。烤箱180度预热,表面刷上蛋液 。
步骤5:用剪刀从中间剪开,一份一份的剪,四份依次剪完后放入一条黄油 。
步骤6:放入烤箱中下层,下上火调整至170度烤35分钟,十分钟左右上色加盖锡纸 。烤好取出倒在晾网上晾凉食用 。
温馨提示:【超柔软的皇后吐司的做法(小儿营养不良食谱)】黑色吐司盒比较容易上色,温度要适当调整 。
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