罗宋汤是什么？罗宋汤的做法
将各个蔬菜洗净 ， 准备好待用 ， 准备好各种辅料 。土豆和胡萝卜切成滚刀状 ， 洋葱、白菜、芹菜切丝、牛肉切丁 ， 然后番茄先用开水烫过后去皮 ， 再切块 。牛肉放大半锅水 ， 将牛肉冷水下锅 ， 开大火煮沸后用勺子去浮沫 ， 再放至高压锅里煮1小时左右 。
罗宋汤是什么？罗宋汤的做法
罗宋汤的做法
罗宋汤是一种开胃汤 ， 下面是罗松汤的做法：
做法一：
原材料：牛肉半斤、卷心菜3片、芹菜5根、番茄2个、洋葱半个、土豆1个、红肠适量、牛奶100g、面粉30g、番茄酱150g、番茄沙司150g、白胡椒粉少许、糖少许、盐少许 。
做法步骤：
1、将各个蔬菜洗净 ， 准备好待用 ， 准备好各种辅料 。
2、土豆和胡萝卜切成滚刀状 ， 洋葱、白菜、芹菜切丝、牛肉切丁 ， 然后番茄先用开水烫过后去皮 ， 再切块 。
3、牛肉放大半锅水 ， 将牛肉冷水下锅 ， 开大火煮沸后用勺子去浮沫 ， 再放至高压锅里煮1小时左右 。
4、1小时左右后 ， 牛肉大约已经闷好后 ， 准备炒锅 ， 放入少许油 。
5、将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒 。
6、放入番茄酱和番茄沙拉 ， 再翻炒数次 ， 倒入焖好牛肉的汤内 。
7、将牛奶倒入锅内 ， 焖上30分钟左右 。
【罗宋汤是什么？罗宋汤的做法】 8、将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄 ， 放置在碗里 。趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌 ， 在放入少许盐、糖和白胡椒 ， 再搅拌数下 ， 就可起锅开吃了 。
做法二：
原材料：番茄1个、土豆半个、胡萝卜1/4个、牛肉3两、洋葱、番茄酱1瓶、牛奶100ml、鲜奶油50ml、香草粉（精）、黑胡椒、白胡椒、盐 。
做法步骤：
1、蕃茄切粒 ， 牛肉切块 ， 土豆、胡萝卜、洋葱切叮
2、起火 ， 融化黄油 ， 倒蕃茄和洋葱进去 ， 炒到蕃茄出水 。
3、倒牛肉、土豆和胡萝卜进去 ， 加水适量 ， 盖锅盖煮到材料熟透 。
4、倒10大勺蕃茄酱进去 ， 煮到汤水泛红 ， 再加100ML牛奶、50ML鲜奶油 ， 及香草粉少许 。
5、加盐、黑胡椒粒、白胡椒提味 ， 煮2分钟就可以上桌了 。
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