葡萄不宜与那些食物一起吃?多吃葡萄有哪些好处?
葡萄是我们日常生活当中常见的水果之一,葡萄的营养价值是非常高的,经常吃葡萄还能够有助于女性朋友们抗衰老,还有降低血压的功效 。不过葡萄的营养功效虽然好,但是有些食物和葡萄是相克的,因此不能和葡萄同食 。那么葡萄不宜与那些食物一起吃?多吃葡萄有哪些好处?
一、与葡萄相克的食物
1、海鲜
大家都知道,柿子不能和螃蟹一起吃,这是因为柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,会妨碍消化功能 。葡萄吃起来酸涩的感觉其实就是鞣酸的味道,如果葡萄和螃蟹,或者海鲜一起大量食用,也会有柿子和螃蟹同食的中毒风险 。所以进食葡萄和海鲜,最好隔开四个小时 。
2、牛奶
葡萄会强化肠胃的酸度,牛奶难以消化吸收,严重者还有可能导致腹泻 。
3、补铁药、补钙药
鞣酸就像一块“吸铁石”,如果您正在吃补铁药和补钙药,也不要和葡萄一起吃,因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走,铁和钙还会凝固在一起,变成结石 。建议隔开半小时后再吃 。
4、吃葡萄后立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻 。因为葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速肠道蠕动,就会产生腹泻 。
5、磺胺类药物、消化酶类药物
葡萄含有酒石酸等酸性成分,它会改变肠胃酸碱度,影响药物的吸收 。治疗泌尿道感染的磺胺类药物,在碱性环境下溶解度大,但在酸性环境容易结晶 。一些消化酶类药物,在碱性环境下能够发挥良好的作用,但在酸性过强环境下则容易被破坏,从而失去疗效 。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用 。
二、吃葡萄的好处
1、补充多种营养元素
葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素,具有很高的营养价值,葡萄汁被科学家誉为“植物奶” 。
2、开胃消食
葡萄中含较多酒石酸,有帮助消化的作用,适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处 。在炎炎夏日食欲不佳时,吃葡萄有助开胃 。
3、安神,舒缓疲劳
经常吃葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者都有益处 。
4、补充糖分,易吸收
葡萄的含糖量很高,约10%-25%,在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品 。
5、舒筋活血,补铁补血
从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含铁量丰富,所以补血 。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品 。
6、滋补佳品
葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品 。
【葡萄不宜与那些食物一起吃?多吃葡萄有哪些好处?】
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