山楂糖雪球的做法（学龄期儿童食谱）
山楂糖雪球非常好吃，外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸，酸甜适度，十分诱人 。糖雪球和冰糖葫芦相比，糖雪球外表没有那么硬脆的糖，看起来“白里透红”很漂亮 。口感要比传统糖葫芦柔软、细腻 。
山楂糖雪球的主料：山楂(200克)山楂糖雪球的调料：白糖(100克)水(100ml)白醋(1/2汤匙)淀粉(1勺)做山楂糖雪球所需厨具：炒锅山楂糖雪球的做法图解步骤
1.准备好食材 。
2.山楂洗净，擦干水分 。
3.用笔杆从山楂的蒂部扎透 。这样就可以轻松的去掉.山楂果蒂摘掉和籽 。
4.锅放火上，放入白糖和水，小火熬制 。
5.熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋 。和一勺淀粉 。
6.快速搅拌均匀 。
7.倒入处理好的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌 。使山楂表面均匀的被糖汁包裹 。
8.倒出，让山楂完全冷却即可 。
小窍门：山楂去籽最好保留山楂的形状 。随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象 。
【山楂糖雪球的做法（学龄期儿童食谱）】
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