法国葡萄酒AOC等级+DOC是什么？
【法国葡萄酒AOC等级+DOC是什么？】AOC=Lappellation dorigine contr?lée
DOC = Denominazione di Origine Controllata
两者含义是完全一样的 ， 只不过AOC是法语 ， DOC是意大利语 ， 翻译成中文是：原产地命名保护 。这是欧洲原产地命名保护（AOP）标志的一部分 。原产地标志保障产品（葡萄酒、苹果酒、水果、蔬菜、奶制品 ， 等等）的质量、特性、产地和生产者的制作工艺 。
这是一种保护本地特产的命名规范 ， 只有符合一定规范的产品才可以贴AOC或者DOC标签 ， 代表了一种特产的品质 。
比如 ， 一个葡萄酒瓶子标签如果写着“波尔多葡萄酒” ， 那么它所用的葡萄必须是波尔多地区产的 ， 生产工艺也必须符合某特定规范 ， 才可以贴波尔多葡萄酒的标签 。标示生产地名的范围越小规定越严格 ， 品质也越高 。同样是AOC等级的葡萄酒 ， 标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级 。而有村名的葡萄酒则又更高一级 。
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