会喝还要会藏，香槟、葡萄酒适合放冰箱吗
对于喜欢喝香槟或葡萄酒的朋友来说 ， 如何很好的储存它们也是一个很大的问题 。不懂的人 ， 以为放冰箱里就可以啦 。其实我们普通的家用冰箱并不适合储存它们 ， 它们对温度、湿度等都有着严格的要求 。
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【会喝还要会藏，香槟、葡萄酒适合放冰箱吗】 1、香槟酒的主要原料是什么
2、香槟的正确打开方式是怎么样的
对于香槟来说 ， 因为家用冰箱的温度过低 ， 也过于干燥 。香槟在冰箱里放久了 ， 其软木塞会变干 。而一旦软木塞变干 ， 每当你打开冰箱门 ， 过多的氧气进入瓶中 ， 就会使香槟氧化 ， 从而变得淡然无味 。正常来讲 ， 存放香槟较佳环境是酒窖或地下室 ， 温度一般为12-16摄氏度 。
保存葡萄酒的较佳环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味 ， 葡萄酒要卧放在稳定的酒架上 ， 让瓶塞与酒接触 ， 维持瓶塞的湿润和密封性 。
储存葡萄酒的理想温度为7℃至16℃ ， 湿度为70%至90% 。此外 ， 储存葡萄酒需要尽量避免震动 ， 而冰箱的发动机一天24小时持续运转 ， 产生的震动会影响葡萄酒的熟成过程 。
因此 ， 如果有条件的话 ， 较好还是选择一款适合储存香槟和葡萄酒的酒柜 。
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