深入为您分析灯红酒绿的“酒绿”在古代是怎么讲解的

【深入为您分析灯红酒绿的“酒绿”在古代是怎么讲解的】 在日常生活中,常常听到“灯红酒绿”这个词,它与“花天酒地”“醉生梦死”“纸醉金迷”一样,成了生活作风糜烂的代名词 。而在古代“酒绿”就是一个实指,不但没有贬义色彩,相反,还是对美酒的赞美 。
翻阅古人的作品,你就会发现,到处都是“酒绿”或是“绿酒”的诗词 。陶渊明《诸人共游周家墓柏下》:“清歌散新声,绿酒开芳颜 。”杜甫《独酌成诗》:“灯花何太喜,酒绿正相亲 。”晏殊《清平乐》:“劝君绿酒金杯,莫嫌丝管声催 。”古代的酒颜色与现代的完全相同,做法也基本一致,所不同的是,古代的酒酿得比现代还要粗糙,甚至酒糟也没有滤出,所以,古代的人既说喝酒,也说吃酒,就是喝酒时连同酒糟一起吃下去 。
因为酒糟没有滤出,所以酒面上浮有一层淡绿色的糟沫,让美酒有了“绿酒”之称 。曹植在《七启》中说:“盛以翠樽,酌以雕觞 。浮蚁鼎沸,酷烈馨香 。”《释名》也说:“酒有沉齐,浮蚁在上,沉沉然如萍之多者 。”这里所说的“浮蚁”就是这层浮沫,因为它是绿色的,所以也被称为“绿蚁” 。
所以,在古代“酒绿”是对美酒真心的赞美 。但是自清代吴趼人《二十年目睹之怪现状》第三十三回中创出“灯红酒绿”一词:“(玉生)侧着头想了一会道:“灯红酒绿”好吗?之后“酒绿”就蒙上了一层贬义的色彩,与“花天酒地”一样,成了现代生活作风糜烂的代名词 。即使灯红酒绿惹人醉,但人们也很少把它与美酒再联系到一起了 。

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