易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

山楂的营养价值有什么？山楂的药用作用有哪些？

山楂是生活中很常见的水果 ， 也常常被用来泡酒或加工成各种开胃小零食 ， 山楂片等 ， 适当吃山楂可以为健康带来很多的好处 ， 山楂的营养价值有什么？山楂的药用作用有哪些？山楂的营养价值很高 ， 下面就来详细了解一下山楂的营养价值和药用价值吧 。

1、山楂的营养价值
1.强心、降血脂、降血压
有研究表明 ， 山楂能防治心血管疾病 ， 降低血清胆固醇及甘油三酯 ， 有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等 ， 起到强心和预防心绞痛的作用 。
此外 ， 山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此 ， 高血脂、高血压及冠心病患者 ， 每日可取生山楂15～30克 ， 水煎代茶饮 。
2.治疗痛经、月经不调
【山楂的营养价值有什么？山楂的药用作用有哪些？】 山楂具有活血化淤的作用 ， 是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛 ， 待经血排出流畅时 ， 疼痛逐渐减轻或消失 ， 且经血颜色暗 ， 伴有血块 。
有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克 ， 洗净后加入适量水 ， 温火熬煮至山楂烂熟 ， 加入红糖250克 ， 再熬煮10分钟 ， 待其成为稀糊状即可饮用 。
此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。小编提醒：有些痛经症状不同 ， 有时也可能是疾病引起 ， 因此在服用山楂的时候 ， 最好向专业医生咨询一下 。
3.开胃
山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的 ， 不仅很多人会食用山楂消食 ， 而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦 。食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能 ， 提升新陈代谢的能力 。另外山楂的消食效果对于肉食食用过多的人来说最为显着哦!
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
5.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成 ， 能增强机体的免疫力 ， 有防衰老、抗癌的作用 。
6.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效 ， 有助于解除局部淤血状态 ， 对跌打损伤有辅助疗效 。
7.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用 ， 在孕妇临产时有催生之效 ， 并能促进产后子宫复原 。
2、山楂的药用作用
1.声带息肉：
焦山楂30克(鲜山楂60克) ， 用水浸泡后 ， 加水适量煎煮2次 ， 去渣取汁 ， 合并煎液约1500毫升 。使用时将药液稍加热 ， 少量多次含漱于咽喉部 ， 缓缓咽下 ， 每日1剂 。治疗期间切勿大声喊叫 ， 禁声2周 。
2.高血压、高血脂：
山楂、白菊花各10克 ， 决明子15克 ， 水煎代茶饮 ， 每日1剂 。
3.鼻窦炎：
山楂9克 ， 辛夷10克 ， 苍耳子8克 ， 甘草6克 ， 开水冲泡代茶频饮 ， 每日1剂 。
4.消化不良：
焦山楂、麦芽各10克 ， 研末加适量红糖 ， 温开水冲服 ， 每日3次 。
5.腹泻：
取山楂、五味子各适量 ， 将其炒焦研细末 ， 红糖水送服 ， 每次10克 ， 每日3次 。
6.治一切食积：
山楂四两 ， 白术四两 ， 神曲二两 。上为末 ， 蒸饼丸 ， 梧于大 ， 服七十丸 ， 白汤下 。(《丹溪心法》)
7.治食肉不消：
山楂肉四两 ， 水煮食之 ， 并饮其汁 。(《简便单方》)
8.治诸滞腹痛：
山楂一味煎汤饮 。(《方脉正宗》)
9.治痢疾赤白相兼：
山楂肉不拘多少 ， 炒研为末 ， 每服一、二钱 ， 红痢蜜拌 ， 白痢红白糖拌 ， 红白相兼 ， 蜜砂糖各半拌匀 ， 白汤调 ， 空心下 。(《医钞类编》)
10.治肠风：
酸枣并肉核烧灰 ， 米饮调下 。(《百一选方》)6.治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸(炙)等分 。为末 ， 蜜丸梧子大 ， 每服百丸 ， 日二服 。(《纲目》)
11.治寒湿气小腹疼 ， 外肾偏大肿痛：
茴香、柿楂子 。上等分为细末 ， 每服一钱或二钱 ， 盐、酒调 ， 空心热服 。(《百一选方》)8.治产妇恶露不尽 ， 腹中疼痛 ， 或儿枕作痛：山楂百十个 ， 打碎煎汤 ， 入砂糖少许 ， 空心温服 。(朱震亨)
12.白领亚健康：
山楂 ， 枸杞各15克 。以沸水冲泡2小时 。频频饮用 ， 每日数次 。能健脑益肾 。
13.冻疮：
取鲜山楂适量 ， 将其去核捣烂 ， 敷于患处 ， 纱布包裹固定 。尤适用于冻疮未溃者 ， 一般3天即可痊愈;对皮肤溃烂者 ， 2～3天换药1次 ， 一般7天即可痊愈 。
14.感冒、鼻窦炎：
山楂9克 ， 甘草6克 ， 胖大海2个 ， 开水冲泡代茶频饮 ， 每日1剂 。
15.冠心病：
生山楂片、桃仁、红花、郁金各15克 ， 开水冲泡 ， 加盖焖30分钟后服用 ， 每日数次 。
3、吃山楂有哪些禁忌
1、不能与山楂一起的食物
(1)、鸭肉与山楂相克 ， 二者均属寒凉之物 ， 不宜同食 。
(2)、山楂和胡萝卜不能一起吃 ， 胡萝卜富含维生素C分解酶 ， 若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用 ， 维生素C则易被分解破坏 。
女人吃山楂好吗女人吃山楂的好处吃山楂有哪些禁忌
(3)、柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分 ， 具有很高的食疗保健功效 。但柠檬不能和山楂一起吃 ， 山楂与柠檬同食影响消化 。
(4)、山楂不能和猪肝一起吃 ， 会破坏体内维生素C 。因为山楂富含维生素c ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素c遇金属离子 ， 则加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值 ， 故食猪肝后 ， 不宜食山楂 。
(5)、海参是海味食品 ， 它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分 ， 胆固醇的含量则几乎为零 。但海参不能与山楂同吃 ， 同时食用 ， 不仅会导致蛋白质凝固 ， 难以消化吸收 ， 还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状 。
(6)、海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富 ， 但是如果和山楂一起吃 ， 不但会使蛋白质的营养价值降低 ， 而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合 ， 形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物 。从而引起人体不适 ， 出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状 。专家告诫 ， 吃了海鲜后一定不要马上吃山楂 ， 想吃的话应该间隔两个小时再吃 。
2、不适合吃山楂的人群
(1)、老人 ， 山楂中含有丰富的果酸 ， 对于胃黏膜有刺激和收敛作用 ， 而老人的脾胃功能相对薄弱 ， 吃多了山楂容易引起消化不良 。
(2)、孕妇 ， 山楂是有破气作用的 ， 多吃会耗气 ， 影响孕妇的身体健康和胎儿的发育 ， 更重要的是 ， 山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用 ， 可能会引起早产或是流产 ， 所以孕妇不能吃山楂 。
(3)、儿童 ， 儿童其实是不适合吃山楂的 ， 其脾胃功能发育可能还不完善 ， 吃多了山楂容易耗伤胃气 ， 降低消化功能 ， 导致消化不良；而且儿童的牙齿正在发育阶段 ， 尤其是换牙期的儿童 ， 山楂中除了果酸还含有发酸糖类 ， 对于牙齿有腐蚀作用 ， 会影响儿童的牙齿的生长 。
(4)、胃酸分泌过多的人群 ， 山楂中是含有大量的果酸、有机酸、山楂酸的 ， 会刺激胃酸分泌增多 ， 如果本身胃酸分泌就过多的人 ， 食用山楂会导致胃酸分泌增加 ， 浓度增高 ， 对胃黏膜的刺激加剧 ， 容易引起反胃吐酸 ， 胃胀、胃痛甚至是胃炎、胃溃疡的发生 。

    推荐阅读


    上一篇：热敷有什么方法？热敷要注意什么事情？

    下一篇：菊花茶对健康有什么好处？喝菊花茶的养生作用是什么？