洋葱爆炒虾的做法（产妇菜谱）
怎么做洋葱爆炒虾好吃？需要哪些食材？小编提供洋葱爆炒虾的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的洋葱爆炒虾 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 常见菜式 ， 产妇 ， 朋友聚餐 ， 夏季食谱 ， 午餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜 ， 工艺：炒 ， 耗时：半小时 ， 难度：高级
虾是非常有营养的东西 ， 尤其是在夏天这种经常出汗的时候 ， 来道洋葱爆炒虾是很不错的选择 ， 这道菜味道鲜美 ， 营养全面 ， 是很好的滋补菜肴 。洋葱中含有微量元素硒 。硒是一种抗氧化剂 ， 它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽 ， 谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸 ， 人体内硒含量增加 ， 癌症发生率就会大大下降 。所以 ， 洋葱又是一种保健食品
做洋葱爆炒虾所需食材：主料：虾500g ， 洋葱1个
辅料：料酒适量 ， 姜适量 ， 黑胡椒适量
配料：油适量 ， 生抽适量 ， 鱼露适量 ， 大蒜适量
洋葱爆炒虾的家常做法 ， 最正宗的洋葱爆炒虾怎么做好吃
一、将虾去掉虾线 ， 洗净沥干
【洋葱爆炒虾的做法（产妇菜谱）】
二、洋葱切块掰开
三、大蒜切片 ， 生姜切末
四、锅下多一些油烧热
五、下入虾大火爆炒至虾微黄捞出
六、锅里留底油烧热 ， 放洋葱 ， 大蒜 ， 姜炒出香味
七、在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒 ， 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香
八、炒的同时再调入半勺料酒 ， 接着加生抽 ， 黑胡椒调味炒匀起锅装盘
做洋葱爆炒虾的小窍门：1.虾本身就很鲜 ， 不用另加味精 。
2.鱼露本身也带咸味 ， 所以可以不另加盐
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