好吃又健康的青豆炒肉丁的做法（粤菜）
【好吃又健康的青豆炒肉丁的做法（粤菜）】好吃又健康的青豆炒肉丁的做法简单是广东菜食谱的常见菜，不一定要看好吃又健康的青豆炒肉丁视频才能学会，但怎么做好吃又健康的青豆炒肉丁最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道好吃又健康的青豆炒肉丁吧 。
简介:鲜香幼滑，健康美味 。
材料:原料：青豌豆250克，里脊肉300克 。，调料:料酒一大勺，生抽一大勺，老抽一小勺，蒸鱼豉油一大勺，淀粉一大勺，盐少许，糖少许，生油一小勺 。
做法:
把青豌豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮（这样青豆的口感会更嫩滑） 。
把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁 。
用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右 。
坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散 。
等到肉丁全部变色快炒熟以后加入青豆快速翻炒
炒到青豆变色和肉丁混合均匀以后再加一点点盐就可以起锅了 。
小诀窍:
青豆去皮以后口感会更嫩滑 。
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