奶茶红薯捞的做法(糕点小吃)
怎么做奶茶红薯捞好吃?学做奶茶红薯捞需要哪些食材?为您提供奶茶红薯捞的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的奶茶红薯捞 。
奶茶红薯捞,既可以当下午茶又可以做为甜点,给自己和家人补充营养和能量 。牛奶的浓香、淡淡的茶意、红薯糯糯而Q的口感,你不想多吃都不行呢 。
奶茶红薯捞的主料:红薯(180克)红茶(1小包)牛奶(50克)藕粉(20克)花生米(20克)奶茶红薯捞的调料:无做奶茶红薯捞所需厨具:煮锅
奶茶红薯捞的做法图解步骤
1.原料:红薯(已经蒸熟)、牛奶、红茶、藕粉 。
2.花生米,因为可加可不加,所以我另外拍了这一张,花生米用锅炒熟 。
3.保鲜袋装好后,用擀面杖压成碎备用 。
4.红茶放入烧开水的锅中,煮开后关火,盖上锅盖焖一会儿,取汁备用 。(清水大约为150克,多了可以当茶水喝哈)
5.红薯用勺子压成泥,一定要耐心的压成泥状 。
6.用勺子舀一勺子红薯泥,约8克,用手团成球,放入藕粉中滚一滚,为了好吃,可以多沾一些藕粉 。
7.这是团好的红薯球,放入烧开水的锅中稍煮一下,煮的时候要小火 。
8.捞出备用 。
9.碗中加入牛奶 。
10.加入红茶 。
11.加入红薯球 。
12.再加花生碎 。
13.成品 。
小窍门:【奶茶红薯捞的做法(糕点小吃)】红薯一定要选用水分少的比较干的,这样可以容易成团,团成球时要揉得结实些,而且在开水中煮时才不会散开,紫薯也是很好的选择 。红茶水的量要根据自己的喜欢来添加,太多了会苦的 。我没有加糖,因为我喜欢牛奶的味道,如果喜欢加糖也可以的 。花生碎也可以不加,但加进去会更香噢 。
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