凉拌生菜面筋的做法（生菜）
怎么做凉拌生菜面筋好吃?学做凉拌生菜面筋需要哪些食材?为您提供凉拌生菜面筋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌生菜面筋!
准备时间：10分钟内
【凉拌生菜面筋的做法（生菜）】制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
凉拌生菜面筋的简介：这同样是一道登陆我家餐桌比较频繁的一道菜，不同的是，这道菜只有我一个人喜欢，所以，它是独属于我的一道菜 。
这种大块的面筋，又称为烤麸，有道名菜“什锦烤麸”用的材料就是它，那道菜同样也是我家保留经典菜目 。
凉拌生菜面筋的食材：主料：面筋200g生菜200g辅料：香醋2勺开胃酱2勺酱油1勺蒜适量糖适量凉拌生菜面筋的做法图解步骤：
1.面筋一块，洗净备用 。
2.锅内加入清水，水开下锅将面筋煮一下 。本来外面买来的时候，面筋已经是熟制品了，为了卫生起见，重新煮一遍 。
3.将煮好的面筋，过冷水浸泡一下 。
4.将生菜叶用开水烫一下过冷水备用 。
5.将过冷水的面筋手撕大块 。
6.将面筋和生菜放入调味盆中 。
7.加入蒜蓉、开胃酱、酱油、白糖、香醋 。
8.拌匀装盘即可食用 。
小贴士：面筋用手撕，因为撕的不规则，方便味道更好的浸入 。
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