农村自家小园里的土豆出现青皮，及春季出芽的土豆真的不能吃吗？为什么？
【农村自家小园里的土豆出现青皮，及春季出芽的土豆真的不能吃吗？为什么？】发芽的土豆不能吃，因为它会产生一种毒素龙葵素，轻者会得胃肠炎，重的会得溶血性黄疸 。土豆露出地面部分见光发绿也不能吃，发绿说明有毒的茄碱含量升高，所以不能吃 。
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