猪肚萝卜汤的做法(营养不良食谱)
怎么做猪肚萝卜汤好吃?学做猪肚萝卜汤需要哪些食材?为您提供猪肚萝卜汤的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的猪肚萝卜汤 。
猪肚萝卜汤的主料:猪肚(适量)萝卜(适量)猪肚萝卜汤的调料:姜(适量)花椒粒(适量)做猪肚萝卜汤所需厨具:煮锅
猪肚萝卜汤的做法图解步骤
1.准备一个猪肚,一节萝卜 。(猪肚我已经洗干净了,步骤就省略咯)
2.猪肚切条,把姜切片 。
3.水烧开后把猪肚条汆水,放入姜片,再放点料酒 。烧开后捞出 。
4.把猪肚条放入锅里,再放入姜片,放几粒花椒,水开后改小火熬半个小时左右 。
5.猪肚汤已经熬的有点白了,把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时 。
6.一共煲了一个半小时,起锅时放点鸡粉提味 。应该放点葱花,但是家里没有了 。
小窍门:1猪肚一定要收拾干净,不然熬汤味道会比较大哦 。我看到有专门介绍收拾猪肚的,我就省略咯 。
2我喜欢早点放萝卜,觉得软烂的好吃 。
3我放萝卜的时候就已经加盐了,有些说的是盐早加不喜欢烂 。但是我熬汤一直都是早加盐,我觉得也是可以煲的软烂的 。如果起锅加盐只有汤有味道,食物很淡的 。我是起锅时加点鸡粉提味 。
4熬汤一定要少放材料,这样才会把食物本身的味道体现出来,只需要盐和鸡粉就可以了 。可以起锅时放点葱花,但是今天家里没有了 。
【猪肚萝卜汤的做法(营养不良食谱)】
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