南方人为什么没有北方人喜欢吃牛羊驴肉？
北方人怎么没有俄罗斯人喜欢吃肉？
其他网友观点南方人以细腻精致为主，缺乏粗犷豪放 。
其他网友观点
南方人没有北方人喜欢吃牛羊驴肉，这是个极大的错觉，完全不是这么回事，南方人或许比北方人更喜欢牛羊驴肉 。
南方人爱吃鱼，北方人擅吃肉长期以来，人们总喜欢给东南西北人或者某某省打上各种各样的标签 。
诸如：“南人善泳,北人善骑”这样的论断在三国时期就已经有了，赤壁之战那一幕就反应了这一切 。
此外还有南方人爱吃鱼，北方人擅吃肉这样的 。四川人爱吃辣，无锡人爱吃甜，贵州人爱吃酸辣，诸如此类，地域标签化，很多时候这样的归类都没有问题，但是绝对没办法深究 。
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北方人爱吃肉，南方人爱吃鱼这样的事情只是因为一方水土养一方人，各地的产出有着很大的差别 。
但就吃肉这一块来说，南北方的差异就很大，各自的产量明摆着呢 。
以2020年为例，南方的广东省全年猪牛羊禽肉产量393.82万吨，其中，猪肉产量192.42万吨，禽肉产量195.27万吨，牛肉肉产量仅6.13万吨 。而北方的内蒙古全年猪牛羊禽四肉产量达260.7万吨，其中牛肉产量66.3万吨，羊肉产量113.0万吨 。
一南一北的两省份在牛羊肉产量方面的差距显而易见，内蒙古牛羊肉的产量是广东的近30倍，这个差距远超广东经济和内蒙经济之间的差距 。
现代社会南北方之间在牛羊肉产量方面的差距都这么明显，试想一下在较为遥远的古代，传统农耕为主的南方相较以牧业为主的北方差距只可能是更为悬殊 。
虽然南方牛羊肉产量差距大，这完全不影响南方人会吃说到吃，全国各地人都不会认为自己所在的省或市比其他地方差，说到北方的肉食，大家首先会想起茫茫大草原，烤全羊、冰煮羊等等 。
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【南方人为什么没有北方人喜欢吃牛羊驴肉？】或者是干香干香的风干牛肉 。。。。。
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总之，因为北方在牛羊肉方面的产出丰富，使得北方在肉食方面呈现了一种特有的粗狂感觉，“大口吃肉，大碗喝酒”在北方绝对是另类的豪迈 。
而在南方，长期以来牛肉肉都属于比较稀少的食物，因为珍贵不易得，南方人更显细致 。
早些年港台电影全国流行，大家对周星驰片中的牛肉丸都不陌生，里面的撒尿牛丸绝对是南方在食材使用上的一种极致表现 。
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更为流行的中国台湾眷村牛肉面，完全是退台的老兵因思念家乡而创制的神奇饮食。
细细品来，牛肉面可以说汇集了中华美食精华，比如上海菜的红烧，广东菜的煲汤，还有四川菜的辛辣味等 。
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潮汕人把牛肉的吃法推进到了一个新的高度
早些年潮汕牛肉火锅流行，相信去吃过的人都被那五花八门的牛肉分类搞得是眼花缭乱，原来牛肉还有这么多门道，什么吊龙、吊龙伴、脖仁、牛腩、匙皮、匙柄、腿肉、五花腱等等，为了不同的舌尖体验，硬是玩出了花样，相信庖丁在世也不过如此了 。
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和猪肉相比，牛羊肉更符合现代的养生习惯，而中国南方经济又普遍好于北方，小肥羊在南方的门店数就远超北方就可见一斑了，南方人对于牛羊肉的喜欢绝对超乎想象 。
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