小曲白酒适合南方的气候条件？
【小曲白酒适合南方的气候条件？】 小曲
又称药曲、饼曲等，是用米粉或米糠为原料，添加少量中药材或辣蓼草，接种曲母培养制成的 。其特点是颗粒小，本身即具有糖化和发酵的双重作用，比较适用于南方的气候条件 。
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